Artikel ini memuat informasi tentang kemasan produk makanan. Dalam dunia usaha makanan dan minuman, kemasan produk makanan memegang peranan yang sangat strategis. Tidak hanya berfungsi sebagai pelindung produk dari kerusakan fisik, mikroorganisme, atau kontaminasi lingkungan, kemasan juga menjadi media branding, informasi, hingga penentu pengalaman konsumen. Pemilihan jenis kemasan yang tepat akan berdampak besar terhadap kualitas produk, efisiensi distribusi, dan citra merek di mata konsumen. Berikut ini adalah 15 jenis kemasan produk makanan beserta penjelasan lengkap dan kelebihannya yang dapat menjadi panduan bagi para pelaku UMKM maupun industri makanan berskala besar.
Baca Juga: Mesin Packing Otomatis Terbaik untuk Usaha Anda: Hemat Waktu, Tingkatkan Produksi!
15 Jenis Kemasan Produk Makanan
1. Kemasan Plastik
Plastik merupakan material kemasan paling revolusioner dan mendominasi pasar global berkat fleksibilitas, bobot ringan, dan biaya produksi yang relatif ekonomis. Material ini memiliki barrier yang baik terhadap kelembaban dan kontaminasi, menjadikannya pilihan ideal untuk berbagai jenis makanan. Berikut jenis kemasan plastik:
- PET (Polyethylene Terephthalate) umum digunakan untuk botol minuman (air mineral, soda, dan jus), wadah selai, dan minyak goreng. Karena memiliki sifat kuat, transparan, dan memiliki barrier oksigen yang cukup baik.
- HDPE (High Density Polyethylene) umum digunakan untuk botol susu, wadah yogurt, dan beberapa produk frozen food. Memiliki sifat tahan terhadap benturan dan bahan kimia.
- LDPE (Low Density Polyenthylene) umum digunakan untuk strech film, kentang roti, dan kemasan snack karena sifatnya yang fleksibel.
- PP (Polypropylene) umum digunakan untuk wadah makanan siap saji yang bisa dipanaskan di microwave, cangkir yogurt, dan kemasan biskuit karena memiliki sifat tahan panas dan cukup kaku.
- PVC (Polyvinyl Chloride) plastik yang mulai dikurangi penggunaannya karena isu lingkungan, masih ditemukan pada cling wrap dan beberapa kemasan daging.
Kelebihan dari kemasan plastik adalah sangat ringan untuk mengurangi biaya transportasi, dapat dicetak dengan berbagai desain grafis yang kompleks, dan seal yang rapat dapat mencegah kebocoran serta kontaminasi. Fleksibilitasnya memungkinkan inovasi bentuk kemasan yang beragam.
2. Kemasan Kaca
Kemasan kaca menawarkan estetika klasik, kesan premium, dan sifat inert yang tidak bereaksi dengan isi produk, menjadikannya pilihan favorit untuk produk berkualitas tinggi. Jenis kemasan kaca adalah botol untuk minuman dan toples untuk selai, madu, kopi instan, dan makanan bayi.
Kelebihan kemasan kaca di antaranya:
- Perlindungan unggul.
- Transparansi dan daya tarik.
- Ramah lingkungan (daur ulang).
- Kesan premium.
3. Kemasan Logam (Kaleng)
Kemasan logam, khususnya kaleng dari timah atau alumunium sangat terkenal karena kekuatan, durabilitas, dan kemampuan proteksi produk yang superior. Berikut jenis kemasan logam:
- Kaleng timah (tinplate) digunakan untuk makanan kaleng (sarden, kornet, sup, dan buah kaleng) susu kental manis. Sangat kuat dan tahan tekanan.
- Kaleng alumunium umum untuk minuman berkarbonasi (soda dan bir), minuman energi, dan beberapa produk makanan laut kalengan. Ringan dan cepat dingin.
Kelebihan dari kemasan logam adalah dapat didaur ulang, tahan sterilisasi, dan umur simpan yang panjang.
4. Kemasan Kertas dan Karton
Kemasan dari kertas dan karton adalah pilihan ekonomis, ramah lingkungan, dan sangat fleksibel dalam desain grafis. Biasanya digunakan untuk produk kering atau sebagai kemasan sekunder. Berikut jenis kemasan kertas dan karton:
- Kotak karton lipat (folding cartons): sereal, biskuit, pastry, dan makanan beku.
- Kemasan bergelombang (corrugated cardboard): kotak pizza, kemasan pengiriman display produk di toko.
- Kantong kertas: roti, tepung, kopi bubuk.
- Gelas kertas: minuman panas dan frozen dessert.
Kelebihan dari kemasan ini adalah desain variatif, ringat dan mudah dilitap, dapat didaur ulang dan compostable, serta insulasi.
5. Kemasan Komposit
Kemasan komposit menggabungkan dua atau lebih material berbeda (misalnya kertas, alumunium foil, dan plastik) untuk mencapai kinerja yang tidak dapat diberikan oleh satu material tunggal. Berikut jenis kemasan komposit:
- Tetra pak dan kemasan aseptik lainnya untuk susu UHT, jus buah, dan sup.
- Tabung komposit untuk kemasan keripik kentang (stackable chips) dan granola.
Kelebihan dari kemasan ini adalah perlindungan multi layer, ringat dan hemat ruang, serta umur simpan yang panjang.
6. Kemasan fleksibel
Kemasan fleksibel adalah kategori luas yang mencakup film plastik, laminasi, foil, dan kertas yang dapat dibentuk dan dilipat. Umumnya digunakan untuk makanan ringan, pouches, dan sachets. Berikut jenis dari kemasan fleksibel adalah:
- Pouch untuk saus, sup instan, makanan bayi, dan snack bar.
- Sachet untuk kopi instan, bumbu, dan saus porsi tunggal.
- Roll stock film untuk pembungkus otomatis untuk roti, permen, dan makanan beku.
Kelebihan dari kemasan ini adalah untuk efisiensi biaya, pengurangan limbah, desain menarik, serta ringan dan praktis.
7. Kemasan Vakum
Metode kemasan ini secara aktif menghilangkan oksigen dari dalam kemasan, menciptakan lingkungan hampa udara yang secara signifikan menghambat pertumbuhan mikroorganisme aerobik dan oksidasi. Kelebihan dari kemasan ini adalah perpanjangan umur simpan, mencegah freezer burn, dan mengurangi pemborosan.
8. Kemasan Modified Atmosphere Packaging (MAP)
MAP adalah teknologi yang memodifikasi komposisi gas di dalam kemasan untuk memperpanjang umur simpan produk segar tanpa bahan pengawet. Oksigen dikurangi dan diganti dengan gas lain (biasanya nitrogen dan karbon dioksida) Jenis dari kemasan ini biasanya untuk packaging makanan seperti salad kemasan, daging segar, ikan fillet, roti, pasta segar, buah-buahan dan sayuran tertentu.
Kelebihan dari kemasan jenis ini adalah untuk mempertahan kesegaran, mengurangi pertumbuhan mikroba, serta menunda pematangan/oksidasi.
9. Kemasan Retort Pouch
Retort pouch adalah kemasan fleksibel berlapis (biasanya plastik dan alumunium foil) yang dirancang untuk menahan suhu tinggi (sekitar 110-125 derajat celcius) selama proses sterilisasi (retort) setelah produk dikemas. Jenis dari kemasan ini untuk makanan siap saji, makanan bayi, dan makanan hewan peliharaan. Kelebihan dari kemasan ini umur simpan sangat panjang, ringan dan praktis, pemanasan yang mudah, serta pengurangan energi.
10. Kemasan Edible (Dapat Dimakan)
Inovasi kemasan yang terbuat dari bahan alami dan dapat dikonsumsi bersama produk atau larut/terurai setelah digunakan, menawarkan solusi berkelanjutan untuk masalah limbah. Jenis dari kemasan ini terdiri dari pembungkus, lapisan, dan wadah. Kelebihan dari kemasan ini adalah zero waste, ramah lingkungan, dan nilai tambah.
11. Kemasan Biodegredable/Compostable
Kemasan ini dirancang untuk terurai secara alami di lingkungan (biodegradable) atau dapat dikomposkan menjadi pupuk (compostable) dalam kondisi tertentu, kembali ke alam tanpa meninggalkan mikroplastik atau residu berbahaya. Jenis dari kemasan ini sebagai wadah takeaway atau kantong belanja. Kelebihan dari kemasan ini adalah solusi berkelanjutan, citra merek positif, dan mengurangi ketergantungan pada fosil.
12. Kemasan Aseptik
Teknologi ini melibatkan sterilisasi produk dan kemasan secara terpisah, kemudian pengisisan produk ke dalam kemasan di lingkungan yang steril. Ini memungkinkan penyimpanan produk cair sensitif pada suhu ruang. Jenis dari kemasan ini untuk makanan susu UHT, jus buah, creamer kopi porsi tunggal, dan sup siap minum. Kelebihan dari kemasan ini adalah tanpa pengawet, mempertahankan nutrisi dan rasa, serta efisiensi distribusi.
13. Kemasan Clamshell
Wadah plastik kaku transparan yang memiliki engsel dan dapat ditutup rapat, seringkali untuk makanan yang ingin ditampilakn dengan jelas. Jenis dari kemasan ini untuk menyimpan buah-buahan dan berbagai kue. Kelebihan dari kemasan ini memiliki perlindungan fisik, visibilitas produk, praktis, dan tahan kelembaban.
14. Kemasan Blister dan Skin
Kedua jenis kemasan ini melibatkan plastik yang dibentuk secara termal di sekitar produk dan kemudian disegel ke alas kartu atau lapisan. Kemasan blister merupakan plastik bening yang berbentuk gelembung yang menutupi produk, disegel ke kartu belakang. Kelebihannya perlindungan anti tamper, visibilitas produk, dan keamanan. Kemasan skin merupakan film plastik tipis yang dipanaskan dan ditarik erat di sekitar produk, menempel pada alas karton. Kelebihannya untuk menjaga kesegaran, memperpanjang umur simpan, mengurangi leaching cairan, dan estetis karena film melekat erat pada bentuk produk.
15. Kemasan Gelas
Meskipun sering disamakan dengan kaca, kemasan gelas umumnya merujuk pada wadah yang lebih tebal dan kokoh, seringkali digunakan untuk produk yang membutuhkan stabilitas termal saat dipanggang atau diawetkan. Jenis kemasan ini seperti stoples. Kelebihan dari kemasan ini tahan panas dan dingin, dapat digunakan kembali, serta kesan rustik/artisan.
Mesin Pendukung Industri Makanan dan Minuman, Light Feeder Solo Abadi
PT Solo Abadi Indonesia adalah industri manufaktur yang memproduksi mesin feeder dengan nama produknya adalah Light Feeder. PT Solo Abadi Indonesia menjadi satu-satunya industri yang memproduksi mesin feeder di Indonesia yang sangat cocok untuk industri kosmetik. Beberapa keunggulan mesin feeder produksi PT Solo Abadi Indonesia:
- Produk lokal asli Indonesia, dari bahan dan material hingga perakitan berada di dalam negeri.
- Mesin mudah dioperasikan dengan laju kecepatan yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan.
- Mesin adjustable, karena dapat dihubungkan dengan mesin lain seperti mesin pelabelan, folding, inject printing, dll sesuai dengan kebutuhan.
- Mesin mudah dibersihkan.
- Perawatan mesin yang ramah dan ringan untuk penggunaan mesin dalam jangka yang panjang.
- Mesin terbuat dari bahan stainless steel sehingga kuat dan anti karat.
- Harga sangat reasonable dengan produk yang sangat berkualitas.
Bagi industri kosmetik Anda yang membutuhkan Mesin Light Feeder ini, langsung saja mengunjungi website SOLO ABADI atau ingin melihat detail produk melalui video langsung ke YouTube SOLO ABADI. Apabila ingin bertanya-tanya mengenai produk ini lebih lanjut bisa langsung melalui WhatsApp atau direct massage sosial media Kami di Instagram. Anda juga bisa langsung melakukan ASK FOR PRICE untuk pemesanan produk.
